Ingredientes:
40 gr. de harina
1 cucharada de leche
2 cucharadas de agua
1 papa mediana (200gr. aprox.)
Aceite vegetal
125 gr. de pescado blanco
Preparación: Echar la harina en un bol y mezclar gradualmente la leche con el agua. Cubrir y dejar reposar por 10 minutos esta masa. Cortar las papas en tiritas, lavarlas, escurrirlas y secarlas con papel absorbente para luego freirlas en abundante aceite caliente hasta que estén bien doradas. Mientras tanto, rebozar el pescado cortado con la masa preparada, y freirlo en abundante aceite hasta que esté bien hecho.
Para 1 ración.
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