Lomitos de Atún con limón y anís

Ingredientes:

2 lomos de atún

50 ml de caldo de pescado

4 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de vino blanco

1 cucharada de ralladura de limón

1 cucharada de senillas de anís

6 rodajas de limón

Sal y pimienta al gusto

Aceite en aerosol

Eneldo al gusto

Preparación: Salpimentar los lomos de atún al gusto, rociar un sartén con el aceite y dorar los lomos de atún, girándolos para que se doren por ambos lados. Añadir el caldo de pescado, el jugo de limón y el vino blanco. Condimentar con la ralladura de limón, las semillas de anís y la sal y pimienta al gusto y cocinar derante 5 minutos. Servir bien caliente y decorar con las rodajas de limón y espolvorear eneldo al gusto.

Receta para 2 personas