Ingredientes:
1 paquete de berros
2 papas grandes
5 tazas de agua
2 cubitos ó consomé de carne o pollo
½ taza de crema de leche
Preparación: Cortar los berros y desechar los tallos gruesos (hasta la mitad del paquete aproximadamente)colocar el resto en un colador y lavar bien. Poner los berros en el caldo, añadir las papas ya peladas y cortadas en cuadros grandes y hervir por aproximadamente 20 minutos o hasta que ablanden las papas. Retirar del fuego. Enfriar y licuar hasta triturar los berros, regresar a la olla, añadirle la crema de leche y calentar sin hervir
Receta para 4 porciones
1 paquete de berros
2 papas grandes
5 tazas de agua
2 cubitos ó consomé de carne o pollo
½ taza de crema de leche
Preparación: Cortar los berros y desechar los tallos gruesos (hasta la mitad del paquete aproximadamente)colocar el resto en un colador y lavar bien. Poner los berros en el caldo, añadir las papas ya peladas y cortadas en cuadros grandes y hervir por aproximadamente 20 minutos o hasta que ablanden las papas. Retirar del fuego. Enfriar y licuar hasta triturar los berros, regresar a la olla, añadirle la crema de leche y calentar sin hervir
Receta para 4 porciones
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