Coleslaw

Ingredientes:

1 repollo blanco

1 repollo morado

1 zanahoria

1 taza de vinagre blanco

70 cc de mayonesa

70 cc de mostaza

Sal, pimienta y un punto de azúcar al gusto

Preparación: Se pela la zanahoria y se ralla gruesa y reserva. Corte en finas tiras tanto el repollo morado como el repollo blanco. Preparar en un envase la crema, vertiendo en él, el vinagre, la mayoneza, la mostaza , la sal, la azúcar y la pimienta, mezclándolos bien con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea. Luego colocar el repollo, las zanahorias en una ensaladera y mezclar con la crema preparada, guardar en la nevera por el lapso de 2 horas aproximadamente, y que tengan un buen provecho.

Receta para aproximadamente 4 personas.